【記者張魁奇/宜蘭報導】中秋佳節的腳步逼近了，根據往年的經驗，釵h民眾會採燒烤活動方式過節。惟根據研究，木炭含雜質多，烤肉時若不完全燃燒，會有煙燻、粒狀物、多環碳氫化合物（PAHs），甚至戴奧辛的產生，煤煙比等量香菸高十二倍，對人體有相當程度的健康危害風險。

　　而燃燒一公斤木炭約排放3.7公斤二氧化碳，等於一家四口烤肉兩小時的排放量，以全縣15萬戶，若有三成民眾烤肉為例，大約會產生41.625公噸的二氧化碳；所以，宜蘭縣政府環境保護局建議民眾，不妨可以選擇更為健康且多元的烹煮方式，例如紅燒、燉、滷或電烤箱（盤）等，以替代木炭烤肉方式，能夠減少因集中燒烤，所形成的油煙及空氣污染的危害外，更能避免製造過多的垃圾而造成環境髒亂。