〔記者張家倫／彰化報導〕茶是華人飲食文化重要的一環，在生產品質與製造過程的衛生安全愈來愈受重視，因此中部地區數所大學正積極推廣茶學教育研究，明道大學已蘊釀結合學位學程、學分班、推廣教育，正式授予茶學相關學位或學分。
臺灣茶產業的技術傳承多採學徒制，以致於茶產業的人才培育與技術提升容易遇到瓶頸，加上面對近年來茶原料進口量逐年增加，已對臺灣茶產業造成巨大衝擊。
明道大學副校長林佑祥表示:「大學教育應當扮演推動茶藝復興的重要角色」「製茶技術」證照化的趨勢下，對國內逾20萬茶業從業人員極具技術推廣與學術研究價值，明道大學已規劃結合業界師資輔導考照，開辦授予學位或學分的茶學相關課程。　
勞委會中辦表示，去年茶葉年消費量高達4萬噸以上，國人平均飲茶量超過1.7公斤，路邊手搖飲料店一家家成立，也顯示茶飲市場未來仍有發展潛力。
勞委會預訂於2014年開辦「製茶技術」丙級檢定考試，明道大學除將茶藝文化列入通識教育，正著手規劃校園內設立茶藝館，成立學生社團傳承茶道精髓，5月中旬明道大學與工研院合將展開為期三天的茶葉種植、烘培、銷售實地訓練課程，傳授冠軍茶的製作過程，做為日後開辦學位課程的試金石。