記者/林富山/台中市西區採訪報導
　　在忠明南路靠近公益路開設一家素食餐廳，用自助餐的價格吃到餐廳的品質，店內明亮潔淨的用餐環境讓人們更顯的舒服。符合現代人的健康飲食，嚴選當季盛產食材，當日從產地新鮮運送到店家，新鮮入菜精緻.健康.美味.喜悅，請有十幾年經驗的星級蔬食飯店主廚親自操刀，根據食材特性，料理出美味爽口餐點，不管是涼拌的醬汁或調味品，少油少鹽，多以天然香料入味。新鮮現做提供數十種色香味美中西熱炒、風味小吃，消費者以非常親民的價格享用五星級飯店的蔬食百匯。
　　冬季推出四款不同湯頭的火鍋上市都附白飯或五穀飯一碗（晚上七點前）：
　　麻油菇菇鍋（200元）：口感有薑麻油味帶甘甜，溫補暖身不油膩。
　　蕃茄香茅鍋（200元）：口感淡淡酸微微麻帶香茅味，濃郁卻不黏稠。
　　手工酸白菜鍋(180元)：用組裝蒟蒻素火腿替代白肉，口感微酸甜。
　　漢方藥膳鍋（180元）：口感清甜順口帶藥膳，不會像在喝中藥。
四款湯頭全都清爽好喝，依各人喜好挑選，口味偏重者建議「麻油菇菇鍋」或「蕃茄香茅鍋」。

店家資訊：
饗四季素蔬食自助餐館
台中市西區忠明南路160號 電話(04) 2328-0628
營業時間：10:30-13:30 17:30-19:30 (週日休)
不可刷卡、不收服務費
官網ＦＢ：https://www.facebook.com/%E9%A5%97%E5%9B%9B%E5%AD%A3-Vegetable-Diet-636705909710134/